Die Gastro-Experten von Michelin haben am Montag ihren neuen Guide «Bib Gourmand Benelux 2017» für gutes und preiswertes Essen vorgestellt. Insgesamt 14 Restaurants aus dem Großherzogtum scheinen im Gastroführer auf. In diesen Lokalen gibt es laut Michelin qualitätsvolle Küche zu Preisen von höchstens 37 Euro.
Der Michelin verzeichnet seit Jahren eine deutliche Zunahme in der populären Kategorie Bib Gourmand. In Belgien und den Niederlanden kamen dieses Jahr 43 neue Adressen hinzu, in Luxemburg wurde hingegen ein Restaurant – Mi & Ti in Luxemburg-Stadt – aus der Liste gestrichen. Das hat allerdings nicht mit der Qualität der Küche, sondern vielmehr mit dem Preis der Speisen zu tun. Das Restaurant scheint auch im Michelin-Guide 2016 auf.
Der prestigeträchtige Gastro-Guide «Belgien und Luxemburg 2017» mit den Sterne-Restaurants in beiden Ländern wird übrigens am 21. November vorgestellt.
Die «Bib Gourmands 2017» für Luxemburg:
Bistro 1865, Clerf
Parc Le'h, Düdelingen
Dahm, Erpeldingen
Brimer, Grundhof
La Bergamote, Stadt Luxemburg
Bick Stuff, Stadt Luxemburg
Kamakura, Stadt Luxemburg
Mamma Bianca, Stadt Luxemburg
Joël Schaeffer, Mertert
Bonifas, Nospelt
Two 6 Two, Strassen
Les Timandines, Ulflingen
Du Vieux Château, Wiltz
L'Ecuelle, Wilwerdingen
Die elf Sterne-Restaurants in Luxemburg (Wertung aus 2016):
Le Clairefontaine (Arnaud Magnier), Stadt Luxemburg
La Cristallerie (Fabrice Salvador), Stadt Luxemburg
Ristorante Mosconi (Ilario Mosconi), Stadt Luxemburg
La Distillerie (René Mathieu), Burglinster
La Gaichel (Claude Lampson), Eischen-Gaichel
Favaro (Renato Favaro), Esch-sur-Alzette
Léa Linster (Léa Linster), Frisingen
Le Patin d’Or (Philippe Laffut), Kockelscheuer
Ma langue sourit (Cyril Molard), Mutfort
Guillou Campagne (Katell Guillou), Schouweiler
Le Toit pour toi (Katell Guillou), Schouweiler
(jt/L'essentiel)
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Und wo ist die Brasserie-Restaurant Lion d'Or, das B13, das L'Atelier du Windsor oder das Restaurant Le Fin Gourmand? Die Damen und Herren vom Michelin scheinen bewusst einige Läden zu meiden oder sie haben keine Ahnung wo man gut und preiswert essen kann. Die genannten Restaurants haben ihren Platz verdient, aber die die ich genannt habe ebenso. Oder wurde bezahlt um auf den Listen zu sein, da ja ein Stern ja auch Geld kostet