Farm-Projekt in London

08. Oktober 2017 22:03; Akt: 08.10.2017 22:05 Print

Der Gourmet-​​Salat aus dem Kriegsbunker

Neue Geschäftsidee aus London: Tief unter der Erdoberfläche pflanzt eine Firma in einem ehemaligen Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg Rucola und Brokkoli an.

Wie kann Salat in einem alten Kriegsbunker wachsen? Die Firma «Growing Underground» zeigt es vor. (Video: AFP)

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Hier würde wohl niemand eine Gemüsefarm erwarten – doch das Konzept funktioniert: 33 Meter in Londons Untergrund wird in einem ehemaligen Luftschutzbunker aus dem Zweiten Weltkrieg Gemüse wie Rucola oder Brokkoli angepflanzt. Dank künstlicher Beleuchtung keimt das Gemüse prächtig. Verkauft wird es unter anderem im britischen EdelKaufhaus Marks & Spencer.

Werfen Sie im Video einen Blick in den Bunker, der zur Farm umfunktionert wurde.

(L'essentiel)

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