«M6»

05 mars 2020 19:47; Act: 06.03.2020 12:38 Print

«Top chef» enfreint-​​il les règles d'hygiène?

Les ongles vernis de Nastasia en cuisine soulèvent beaucoup de questions.

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Dans son restaurant, Nastasia ne porte pas de vernis à ongles. (photo: Marie Etchegoyen/m6)

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En laissant Nastasia Lyard faire la cuisine avec des ongles vernis, la production de «Top chef» respecte-t-elle les règles d'hygiène? Pas du tout, selon plusieurs enseignants dans des écoles hôtelières interrogés par «TV Mag».

«Il faut éviter toute contamination cutanée des préparations; alors le maquillage, au visage et aux mains, est interdit», a expliqué une formatrice de l'école Ferrandi, à Paris.

Cependant, le chef Gilles Goujon précise qu'un programme télé n'est pas une cuisine de restaurant: «Quand les candidats réalisent une épreuve en forêt ou en studio avec les caméras et micros à proximité, je ne suis pas sûr que toutes les règles d'hygiène sont respectées. On pourrait s'amuser à relever ça dans toutes les émissions».

(L'essentiel/jfa)