Vins au Luxembourg

06 janvier 2017 13:37; Act: 06.01.2017 15:08 Print

Le vin de glace n'a jamais aussi bien porté son nom

LUXEMBOURG - Il faisait -8,5 degrés ce vendredi quand, à 7h, les vignerons des Domaines Vinsmoselle ont récolté les derniers raisins qui feront le vin de glace 2016.

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À Machtum, vers 7h vendredi, il faisait exactement -8,5 degrés quand les courageux ont rejoint la vigne pour récolter, de nuit, les derniers raisins du millésime 2016. (photo: Domaines Vinsmoselle)

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op Däitsch
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Pour que la récolte puisse porter le nom de vin de glace, il faut que la température atteigne -7°C. Une condition largement remplie ce vendredi matin où il a fait, par endroits, jusqu'à -13 degrés. À Machtum, vers 7h, il faisait exactement -8,5 degrés quand les vignerons des Domaines Vinsmoselle ont rejoint la vigne pour récolter, de nuit, les derniers raisins du millésime 2016. Rappelons que ces vendanges hivernales bien spécifiques avaient été ouvertes le 30 novembre.

«Le risque est toujours grand de ne pas pouvoir récolter les raisins en raison de températures trop élevées», indiquent les vignerons qui ont pourtant réussi leur pari cette fois: «L'équipe est tout à fait satisfaite du résultat de la récolte». D'autant plus satisfaisant qu'en 2015, la production était restée confidentielle avec une qualité très moyenne.

(NC/L'essentiel)

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Les commentaires les plus populaires

  • coco le 09.01.2017 17:55 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Je n'ai jamais bu non plus et le prix c'est combien ?

  • basta ya le 07.01.2017 10:45 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Je n'ai jamais goûté ce précieux breuvage.

  • Gael le 06.01.2017 15:39 Report dénoncer ce commentaire

    J'aime le Vin de Glace.

Les derniers commentaires

  • coco le 09.01.2017 17:55 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Je n'ai jamais bu non plus et le prix c'est combien ?

  • basta ya le 07.01.2017 12:27 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Comme fabilux, j'aimerais bien y goûter...

  • basta ya le 07.01.2017 10:45 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Je n'ai jamais goûté ce précieux breuvage.

  • Gael le 06.01.2017 15:39 Report dénoncer ce commentaire

    J'aime le Vin de Glace.

    • fabilux le 07.01.2017 10:41 Report dénoncer ce commentaire

      je n'en ai jamais bu, ça ressemble à quoi , le goût ?