Le légendaire Hôtel-Restaurant Airfield, situé sur l'ancien site de l'aéroport, rouvrira ses portes l'année prochaine. Le gérant du château Bourglinster, Selim Schiltz, qui a acheté le bâtiment historique situé au Findel, a confirmé l'information à L'essentiel. L'ancienne demeure de chasse de la famille grand-ducale a été construite au XIXe siècle, puis reconstruite par la famille Mettenhoven pour en faire un hôtel-restaurant. Depuis 2007, ce joyau architectural était à l'abandon.
Le nom du chef qui tiendra la cuisine n'est pas encore connu. «Nous voulons offrir à nos futurs clients au Findel une cuisine haut de gamme», révèle Selim Schiltz. Mais son restaurant étoilé au château Bourglinster, La Distillerie, avec le chef René Mathieu à la baguette, ne va pas déménager. «L'Airfield est un projet personnel que j'avais dans les tuyaux depuis longtemps».
En septembre 2017?
Le concept pour le nouvel hôtel-restaurant de la rue de Trèves est en chantier. Le design intérieur sera inspiré par l'ambiance d'antan. En cuisine, les produits locaux auront une place importante, et aussi bien les végétariens que les amateurs de viande en auront pour leur argent, explique le futur gérant.
L'ouverture pourrait être avoir lieu en septembre 2017. Et le rendez-vous prisé de l'aéroport pourrait ainsi retrouver son âge d'or.
(Jörg Tschürtz/L'essentiel)
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En quoi est ce un joyau, mdr
Tout çà pour çà ! Les joyaux de la couronne ne sont pas en ruine...! Bref, remettons l'église au milieu du village et arrêtons de délirer. Ce n'est qu'un hôtel-restaurant sans attrait architectural...!
C'est quand même une belle construction et l'environnement à l'air sympa.... Certainement plus de charme qu'une construction neuve.. Si on rénovait tous ces biens ça permettrait de garder plus de 'vert' que toujours bétonner ....
Joyau... mouais... difficile d'imaginer ce que représente Versailles ou Angkor pour vous Mr Tschürtz :p
Les petits joyaux sont les plus beaux!
sauver vous vous meme de tant de peur, d arnaques et de la corruption. sauver une maison!!!! ca veut dire quoi au juste?!!