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06 janvier 2018 10:00; Act: 06.01.2018 10:15 Print
Le gros des galettes s'arrache entre le 3 et le 6 janvier, mais la vente se poursuit jusqu'à mi-janvier. (photo: Illustration)
Après les bûches de Noël, place à une autre pâtisserie phare du début d'année. Dégustée, selon la tradition chrétienne, deux semaines après Noël, pour l’Épiphanie, la galette des rois orne les rayons des pâtissiers du pays. Plusieurs variantes viennent s'ajouter à la traditionnelle recette à la crème frangipane.
Diaporama Les repas de midi dans 10 paysAlors que Fischer propose une galette à la pâte à tartiner, Oberweis opte pour un ensemble frangipane, framboise, chocolat. Une galette à la pomme peut aussi faire l'affaire. Même s'il s'agit avant tout de partager un moment de dégustation en famille ou entre amis, c'est surtout la fève qui reste le véritable objet de convoitise.
Vinciane Robert, qui voue une vraie passion à la fève depuis 2004, ne dira pas le contraire. «Ma collection compte près de 3 000 pièces», ajoute la dite «fabophile». «Nos fèves, cette année, ont pour thème les pièces montées, les gâteaux de mariage ou d'anniversaire», nous dit-on chez Oberweis.
Chez les commerçants, le gros des galettes s'arrache entre le 3 et le 6 janvier, mais les retardataires ont encore bien le temps puisque généralement la vente se poursuit jusqu'à mi-janvier.
(Pierre François/L'essentiel)
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La galette des rois est devenue du vol, quand tu vois des grandes chaines de point chaud à plus de 16€ alors qu'à fabriquer ça leur revient à trois euros. Je préfère la faire moi même, ça prend pas beaucoup de temps et me coûte allez 3€ en ingrédient et je sais ce qu'il y a dedans.
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Incontestablement à la frangipane. Un délice...
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Fischer ..contribué à vous rendre Obèse !!!! Galette à la pâte à tartine !! N'importe quoi !! Et oberweis chocolat framboise bravo pour les calories !!! C'est malheureux de voir ça !!
Tous les 20 Commentaires
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Heu la galette traditionnelle est déjà bien calorique...
Et pour clore les festivités de Noël, une bonne galette. Pour moi L'Épiphanie est une fête incontournable de cette période, comme Noël mais en moins commercial.
Celle De Gayotte un pure délice :)
Vraiment pas terrible celle de Fisher
Ça viens d'Allemagne ;)
En plus une galette ne coûte pas chère à faire !! Sais les tax