À Schengen

30 août 2018 14:32; Act: 31.08.2018 11:12 Print

Les premières grappes vendangées

SCHENGEN - Le coup d’envoi des vendanges a été donné ce jeudi. «L’essentiel» a vécu l’événement avec Henri Ruppert, du domaine Ruppert.

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Malgré la bruine matinale, les vendangeurs des caves Ruppert étaient déjà à pied d’œuvre dans les coteaux, dès ce jeudi. Pour cette première journée de vendanges, Henri Ruppert a choisi de s’attaquer au rivaner dans son vignoble du Stromberg, côté français. «L’acide malique dans les raisins fond comme neige au soleil. C’est pourquoi nous vendangeons aujourd’hui le rivaner et demain l’auxerrois. Je veux avoir une réserve d’acidité pour les crémants», explique le patron du domaine Ruppert, à Schengen.

Et cette année devrait être particulièrement bonne pour le vin luxembourgeois. «Regardez ces grappes. C’est un plaisir de les voir comme ça. Le niveau sanitaire des raisins est excellent», répète-t-il en passant dans les rangées. D’ailleurs, Henri Ruppert, qui produit chaque année entre 130 000 et 140 000 bouteilles, s’attend à un millésime similaire à celui de 2003 après la grande canicule. «Mais chaque parcelle est différente. C’est mon rôle de m’assurer que le raisin est à maturité».

Premiers dans les coteaux, Henri Ruppert et sa vingtaine de vendangeurs seront aussi sans doute les derniers cette année encore. «Je viens chaque année. L’ambiance est bonne, le vin aussi. On est les premiers dans les vignes, mais on sera aussi les derniers. C’est sûrement pour ça que le vin est meilleur», sourit Didier, venu d’Illange.

Le reportage de Jonathan Vaucher pour «L'essentiel Radio».

(Patrick Théry/L'essentiel)

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Les commentaires les plus populaires

  • Grand Maître le 30.08.2018 16:24 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Il ne faut pas lâcher. ....

  • Julia Schmitt le 31.08.2018 07:34 Report dénoncer ce commentaire

    Je n'aime pas les vins de Moselle.

  • luxo le 30.08.2018 19:54 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Les bons vins de notre belle Moselle

Les derniers commentaires

  • luxo le 31.08.2018 17:58 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Vous ne connaissez certainement pas les bonnes caves.

  • Julia Schmitt le 31.08.2018 07:34 Report dénoncer ce commentaire

    Je n'aime pas les vins de Moselle.

  • gigi57 le 30.08.2018 23:22 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    les bons vins il ne faut pas exagérer

  • luxo le 30.08.2018 19:54 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Les bons vins de notre belle Moselle

  • Grand Maître le 30.08.2018 16:24 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Il ne faut pas lâcher. ....

    • Bien dit le 30.08.2018 16:40 Report dénoncer ce commentaire

      Non il ne faut pas lâcher!

    • pinardier le 30.08.2018 20:34 Report dénoncer ce commentaire

      si tu le lache il roule jusqu" a la moselle, il est deja tout rouge de son effort