Record mondial

22 juin 2015 08:51; Act: 22.06.2015 16:23 Print

La plus longue pizza s'étale sur 1 595 mètres

L'Italie a battu samedi le record de la pizza la plus longue du monde avec une Margherita de plus d'1,5 km de long. Elle a été servie à l'Exposition universelle de Milan 2015.

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Le «Guiness Book» a validé le record établi à Milan, samedi. (photo: AFP)

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Le juge du Guinness des records, Lorenzo Veltri, a couronné l'Italie pour cette pizza longue de 1595,45 mètres, qui a nécessité 1 500 kilos de tomates, une tonne et demie de mozzarella, des rivières d'huile d'olive extra vierge, et une cuisson dans cinq fours différents. La fameuse pizza au basilic frais, créée en juin 1889 à Naples par le chef de la Pizzeria Brandi, Raffaele Esposito, en hommage à une visite de la reine Marguerite de Savoie, a été servie aux quelque 30 000 visiteurs de l'Expo assis à 800 tables.

Le titre était précédemment détenu par l'Espagne, à qui 80 pizzaïolos venus de toute l'Italie l'ont arraché. Trois cents mètres de cette pizza des records ont été donnés à la Banque alimentaire de Milan.

Les amoureux de ce plat extrêmement populaire comptent sur ce record pour renforcer la candidature de la pizza au patrimoine mondial de l'Unesco. Une pétition de soutien a déjà obtenu plus de 300 000 signatures.

(L'essentiel/AFP)