Le meilleur vin du monde est le Clos des Papes

Dans le Vaucluse, Paul-Vincent Avril savoure tranquillement le choix du magazine américain «Wine Spectator», qui vient de classer son millésime 2005 en tête des 100 meilleurs vins du monde.

«On ne s’y attendait pas forcément, c’est un énorme plaisir pour nous, la famille, mon personnel, pour Châteauneuf-du-Pape, la vallée du Rhône et pour les vins français», dit ce viticulteur de 42 ans, issu d’une lignée de vignerons qui remonte à 1600. «C’est le respect d’un terroir et l’expérience de plusieurs générations qui nous permettent d’obtenir ce produit de qualité», dit-il.

Paul-Vincent Avril ira l'an prochain à New York présenter son vin. Avant de prendre la suite de son père il y a dix-huit ans, il a étudié l’œnologie, fait une école de commerce, puis des stages en Bourgogne, à Bordeaux et en Australie.

Le Clos des Papes 2005, qui titre 15 degrés, est un rouge puissant et très équilibré. Les 85 000 bouteilles produites en 2005 étaient déjà toutes vendues - 35 euros pièce - avant même la distinction.