Projet en Russie – La viande de phoques vendue en supermarché

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Projet en RussieLa viande de phoques vendue en supermarché

Les Russes pourraient bientôt acheter des conserves de viande de phoque, ce qui permettrait de réduire la prolifération de ces mammifères qui consomment trop de poisson.

«Nous avons mis au point des technologies permettant de fabriquer des conserves à partir de la viande, du cœur et du foie de phoque», a déclaré Zinaïda Ledeniova, de l'institut de recherches Guiprorybflot, spécialisé dans la pêche.

Selon cette spécialiste, la population de phoques, qui se nourrissent de poisson, a explosé ces derniers temps. «Les phoques mangent plus de poisson que ce que les hommes capturent dans le cadre de la pêche industrielle», a souligné Mme Ledeniova. Dans ce contexte, ce projet «devrait être très utile et économiquement avantageux».

L'institut a obtenu un brevet et attend désormais l'approbation de l'Agence fédérale russe de pêche pour commencer la fabrication et la commercialisation de ces conserves, a-t-elle précisé. La Russie a interdit en 2011 le commerce des peaux de phoques du Groenland, après avoir mis un terme à la chasse aux bébés phoques âgés de moins d'un an en 2009.

(L'essentiel Online/AFP)

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