Expogast: Les ateliers pâtisserie, «le passage obligé» des enfants

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ExpogastLes ateliers pâtisserie, «le passage obligé» des enfants

LUXEMBOURG – L'Expogast, qui ferme ses portes ce mercredi soir, attire de nombreux visiteurs. Les plus jeunes y trouvent leur bonheur avec les ateliers pâtisserie.

par
Marion Mellinger
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Avec les ateliers pâtisserie de l'EHTL, les enfants apprennent à faire des sculptures en massepain, à faire le glaçage et la décoration de cupcakes.

Avec les ateliers pâtisserie de l'EHTL, les enfants apprennent à faire des sculptures en massepain, à faire le glaçage et la décoration de cupcakes.

Vincent Lescaut
Avec les ateliers pâtisserie de l'EHTL, les enfants apprennent à faire des sculptures en massepain, à faire le glaçage et la décoration de cupcakes.

Avec les ateliers pâtisserie de l'EHTL, les enfants apprennent à faire des sculptures en massepain, à faire le glaçage et la décoration de cupcakes.

Vincent Lescaut
Avec les ateliers pâtisserie de l'EHTL, les enfants apprennent à faire des sculptures en massepain, à faire le glaçage et la décoration de cupcakes.

Avec les ateliers pâtisserie de l'EHTL, les enfants apprennent à faire des sculptures en massepain, à faire le glaçage et la décoration de cupcakes.

Vincent Lescaut

Du haut de ses 9 ans, Luise a l'habitude de pâtisser avec sa maman, Maria, «mais aussi toute seule». Mère et fille sont venues de Trèves (Allemagne) mardi à l'événement culinaire, Expogast à Luxexpo The Box. «Je savais qu'il y avait des ateliers pâtisserie pour les enfants alors c'était le passage obligé», explique Maria. Au programme: sculptures en massepain, glaçage et décoration de cupcakes. La jeune fille est aux anges.

Ces ateliers gratuits sont proposés par l'École d'Hôtellerie et de Tourisme (EHTL). Des élèves comme Timothée, encadrés par leurs enseignants, aident les pâtissiers en herbe. «Je leur montre comment faire, je guide leurs mains, détaille le jeune de 17 ans. C'est une bonne expérience, surtout que dans le futur je serai peut-être professeur, ça me donne un premier aperçu».

«On s'amuse autant qu'eux»

Cette expérience plaît énormément à certains élèves. «J'ai une élève qui avait fini sa journée mais qui a voulu rester sur les ateliers jusqu'à la fin, à 21h. Elle a beaucoup aimé le contact avec les enfants», détaille Augusto Gonçalves, professeur de pâtisserie.

Mathilde, 4 ans est une autre élève du jour. «Les ateliers sont pour les petits mais on s'amuse autant qu'eux», lance d'emblée Robyn, sa maman. Ce que la fillette a préféré, c'est «décorer le cupcake avec de belles paillettes», explique-t-elle. «On adore cuisiner, faire du bricolage. Mais là, ce sont des choses que l'on ne fait pas forcément à la maison, on n'a pas le même matériel», ajoute Robyn, conquise par le concept.

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L'Expogast se tient en ce moment à Luxexpo, jusqu'à mercredi.

L'Expogast se tient en ce moment à Luxexpo, jusqu'à mercredi.

Vincent Lescaut
L'occasion pour les visiteurs de découvrir des saveurs du monde entier.

L'occasion pour les visiteurs de découvrir des saveurs du monde entier.

Vincent Lescaut

Vincent Lescaut

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