petit-déjeuner ou brunch: Voici comment réaliser une crêpe avec un seul ingrédient

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petit-déjeuner ou brunchVoici comment réaliser une crêpe avec un seul ingrédient

Cuisiner des crêpes n’a jamais été aussi simple. Il vous suffit d’avoir du lait et une poêle.

par
Lauren Cavin-Hostettler
Il suffit d’avoir du lait et une poêle pour cuisiner des crêpes très facilement.

Il suffit d’avoir du lait et une poêle pour cuisiner des crêpes très facilement.

Unsplash Monika Grabkowska

Encore une astuce de cuisine venue tout droit de TikTok. Après le café au jus d’orange et le mocktail à la confiture, voici une autre recette pour le petit-déjeuner. Il s’agit d’une crêpe faite avec un seul ingrédient: du lait.

C’est la recette facile et originale proposée par Alfredo Vozmediano Romero sur TikTok. Sa vidéo cumule plus de 29 millions de vues.

Le chef espagnol, passé notamment par le Noma à Copenhague, fait bouillir une fine couche de lait dans une poêle jusqu’à ce que l’eau s’évapore complètement. Ne reste alors qu’une croûte caramélisée qui se décolle facilement de la poêle. La crêpe peut se déguster avec de la confiture ou n’importe quelle autre garniture.

Version végane

Les internautes se sont rapidement emparés de cette recette de cuisine. Certains ont même essayé de réaliser cette crêpe en remplaçant le lait de vache par un substitut au soja (voir la vidéo ci-dessous). Le résultat est semble-t-il tout aussi concluent. 

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